「僕の好きな銀座味」

しっとりとした皮が最高に美味しい老舗のどら焼き

つづいて伺ったのは、普段は甘党ではないという川瀬さんが太鼓判を押す、老舗の和菓子・甘味処、「木挽町よしや」さん。

名物のどら焼きはテレビや雑誌などで紹介され、東京都の公式おみやげにも選定されています。また、海外のメディアからも特集されるなど、先代から受け継いだ味と技術は高い評価を受けています。

お店に入ると焼印がずらりと並んでいます。壁に掛けてある焼印はほんの一部とのことですが、こちらはオリジナルオーダーでどらやきに焼印を入れることができ、企業名やロゴ・祭事など様々なシーンで利用することが可能です。

はじめて食べたとき、感動した！という川瀬さん。そのお味は、皮はしっとり、もっちりとしており、最高級北海道十勝産小豆の餡子は甘すぎず上品なお味。

一枚ずつ丁寧に焼き上げるその姿からも、創業以来変わらぬ味と技術を守り続けている様子が伺えます。

生地から全て手作りという特性上、数に限りがありお立ち寄りになる際には予約をしたほうが良いとのこと。

また、お隣には甘味処もあり、あんみつや白玉あずきアイスなど、季節の甘味を味わうことができます。抹茶セットも人気ということで、お茶が趣味という若旦那に抹茶を点てていただきました。

どらやきは1個140円（税抜）で1個から予約することが可能。老舗の銀座味、是非味わってみてはいかがでしょうか。

木挽町よしや
東京都中央区銀座3-12-9
営業時間  10：00 ～ 18：00（売切れ次第終了）
定休日  日・祭日（土曜不定休）
営業する場合もございますのでご確認ください。
電話：03-3541-9405

甘味よしや
東京都中央区銀座3-12-14
営業時間  11：00 ～ 18：00
定休日  日・祭日（土曜不定休）